L’attività agricola viene svolta attraverso la coltivazione dell’orto, anche sotto serra, e di un frutteto; giardinaggio; attività nel semenzaio; allevamento di animali da cortile.
Il lavoro della fattoria consente di seguire semplici cicli produttivi a cui può far seguito la vendita del prodotto con retribuzione reale o simbolica.
Tutti coloro che sono interessati ad avere frutta e verdura fresca, coltivata biologicamente dai ragazzi del Centro, possono recarsi presso Villa Ottavia e lasciare un’offerta libera.
Prospettive per il futuro:
- cura di una piccola vigna per seguire il ciclo produttivo del vino fino all’imbottigliamento e alla vendita (con coinvolgimento di cantine locali e maestri d’opera);
- costruzione di un pollaio per l’allevamento di animali da cortile.